为贯彻落实 2025 年“源来好创业”资源服务对接季活动要求，深入推进“宜创宜成”行动，帮助餐饮企业培育自主品牌、完善产业链布局、实现产业化集群发展，2025年9月28日“源来好创业”资源服务对接季——“加强餐饮品牌建设 促进产业集群发展” 安庆创业大讲堂在安庆香澜豪庭酒店三楼宜城厅成功举办。本次活动由安庆市人力资源和社会保障局主办，安庆市公共就业创业服务中心、安庆市餐饮住宿行业协会、安庆市中小企业创业辅导中心（省级创业研究院）承办，姚咏创业指导大师工作室、郑德秀创业指导大师工作室协办，安庆市中小企业创业辅导中心主任郑德秀主持，来自安庆市餐饮住宿行业协会会员单位等30余名餐饮从业者参与。
市人社局党组成员、副局长方敏在致辞中强调，餐饮服务业是支撑经济发展与扩大就业的重要领域，近年来，由于经济呈现下行趋势，整体消费能力在降低，行业竞争也日趋激烈。举办此次创业大讲堂，是助力餐饮企业突破发展瓶颈、实现高质量发展的重要举措。市餐饮协会会长杨善一则结合当前餐饮行业发展现状，呼吁广大餐饮企业主动把握机遇，通过提升品牌核心竞争力，共同推动安庆餐饮产业向集群化、高质量方向发展。
随后，市公共就业创业服务中心培训中心副主任孙磊开展创业政策宣讲，围绕“宜创宜成・就在安庆”公共就业创业服务品牌，系统解读了国家及省市层面的创业扶持政策。此外，还讲解了高校毕业生、自主就业、退役军人等群体可享受的一次性创业补贴政策。
安庆职业技术学院副教授李敏以 “餐饮品牌创建与数字化运营” 为主题授课。她指出，全国餐饮企业面临用工缺、外卖平台成本高、数字化转型难等问题。对此，她提出“品牌化 + 数字化”路径：数字化方面，建议用 AI 排班、智能采购库存系统降本，借外卖平台数据选品，靠“小程序会员 + 企业微信社群”锁客，品牌塑造上，分享品类卡位、文化绑定等策略。
安徽中青检验认证审核员刘纯余讲解品牌质量标准，介绍中青认证（国家认监委批准）的质量管理、食品安全管理体系等服务，强调营业执照、食品经营许可证等资质是认证前提，需遵守《食品安全法》《反食品浪费法》及 GB31654 标准，并以上海绿捷事件警示食品安全重要性。
活动尾声，安庆职业技术学院继续教育学院院长姚咏发布 “共筑品牌高地、聚力产业集群” 倡议书。市餐饮住宿行业协会、安庆职业技术学院继续教育学院、市中小企业创业辅导中心签署战略合作备忘录，未来将在人才培养、技术支持等方面深度合作。
参会企业代表纷纷表示，此次创业大讲堂内容丰富、实用性强，既获取了宝贵的政策支持，又学习了品牌建设与数字化运营的先进经验，对企业突破发展瓶颈、实现转型升级具有重要指导意义。
