4月5日受安庆市委宣传部邀请，由中央驻皖、港澳传媒和省、市媒体组成的融媒体采访团开启了“绿色发展看安庆”之旅。采访团将通过走访中华老字号企业、黄梅戏名家、海绵城市基建设施、县域经济发展、星级文旅胜地了解安庆的最新发展状况。
第一站：从胡玉美的传承与创新看绿色发展中的安庆
历史悠久成就瞩目，制作技艺被认定为安徽省非物质文化遗产
坐落在安庆市区黄土炕路上的胡玉美酿造食品有限责任公司始创于公元1830年(清道光十年)，迄今已有一百多年的经营史。是与老字号“全聚德”、“冠生园”并驾齐驱，商务部首批“中华老字号”企业，产品名震遐尔，曾荣获巴拿马万国博览会、南洋劝业商品会、上海国货展览会等金、银奖章九枚。如今的胡玉美也是安徽省内最大的调味品企业。
公司主要产品有蚕豆辣酱、辣油椒酱、酱油、酱菜等系列产品百余种，年综合产量达2万吨，产品畅销全国二十多个省、市、自治区。
因产品工艺独特、酱香浓郁，质量管理体系通过ISO9001认证，胡玉美蚕豆辣酱被认定为“中华人民共和国地理标志保护产品”和“苏浙皖赣沪名牌产品50佳”称号。蚕豆辣酱制作技艺还被认定为安徽省非物质文化遗产。
设立新标研发酿技，既要传承非遗工艺又要智能创新
胡玉美蚕豆辣酱是一种营养丰富的发酵食品，以蚕豆为主要原料，采用传统陶瓷大缸天然晒酱工艺，采集大自然阳光和露水的精华，进行发酵直至成熟，产生独特的酱香和风味。夏季晒酱需要120天左右，冬季晒酱则需要150天以上，期间全部采用人工进行翻晒，晒制的时间、咸淡、颜色都要根据当年的气候进行细微的调整，独门秘诀全在用心和经验，制法古朴。
在传承非遗工艺要求的同时，胡玉美秉持“创新驱动，智造升级”的生产经营理念与“降盐、增鲜、增辣”的新标准，公司先后投入大量资金，对基础设施、设备设施、技术工艺、生产环境等进行就地改造升级。在内部成立了产品品质创新质量管理小组，保障食品安全，提升产品品质的同时改进产品风味，加大新品研发力度，并先后成立了“江南大学•胡玉美酿造技术研发中心”、“华南理工大学轻工与食品学院生产实验基地”，以传统品牌为基础，在创新中求发展，以食品安全为核心，追求卓越品质。
据介绍，胡玉美公司近三年持续盈利。2014年实现销售产值1.05亿元，利税1753万元;2015年实现销售产值1.06亿元，利税2118万元;2016年在调味品市场严重低迷的状况下，依然实现公司销售产值1.5亿元，利税1129万元，员工平均年收入达 4.62 万元。
实施清洁生产，坚持绿色创新，肩负保护环境的社会责任
企业不仅要创造价值实现盈利，还应当肩负起保护环境的社会责任。2014年胡玉美公司按照国家及省、市环保法规的有关规定，实施了清洁生产审核工作，在安庆市环境保护科学研究所的协助下，2014年11月12日通过安庆市环保局组织的专家评审，并取得清洁生产审核的批复(安庆市环境保护局环管函(2014)94号文)。
公司还进行了污水深度处理及回用、锅炉淘汰更替、淤泥清运等相关一系列绿色项目技术改造。2009年公司投资175.6万元实施了《污水深度处理及回用项目》，企业所产生的生产、生活性废水均排入企业自建日设计能力100t的“厌氧+好氧+气浮”工艺的污水处理设施，处理达标后经市政排污管道最终排入城东污水处理厂。根据安庆市大气污染防治行动计划，公司在2014年12月底前已提前实施了“燃煤锅炉淘汰更替”方案，通过两台天然气锅炉取代燃煤锅炉，拆除35米高的烟囱，锅炉废气量远低于《锅炉大气污染物排放标准》(GB13271-2001)中二类区II时段标准。
